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	<title>Fève de cacao Archives - SOCTRACAO</title>
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	<title>Fève de cacao Archives - SOCTRACAO</title>
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		<title>La provenance des fèves de cacao du Cameroun</title>
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		<pubDate>Fri, 14 Jan 2022 16:04:09 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Fève de cacao]]></category>
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					<description><![CDATA[La provenance des fèves de cacao du Cameroun Le Cameroun ou la République du Cameroun est un État situé dans la partie centrale de l’Afrique. C’est une ancienne colonie allemande. Économiquement parlant, c’est l’un des pays les plus prospères d’Afrique. L’une des ressources naturelles qui fait sa force est le cacao. En effet, le Cameroun est un des pays qui cultive le cacaoyer ou Théobroma cacao. Ce dernier est un arbre fournissant la fève de cacao. Elle est obtenue à partir de la torréfaction des amandes qui se trouvent dans le fruit ou la cabosse. Mais si la plupart des…]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div class="titre">
<h1 class="access">La provenance des fèves de cacao du Cameroun</h1>
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<div class="chapeau">
<h3 class="access">Le Cameroun ou la République du Cameroun est un État situé dans la partie centrale de l’Afrique. C’est une ancienne colonie allemande. Économiquement parlant, c’est l’un des pays les plus prospères d’Afrique. L’une des ressources naturelles qui fait sa force est le cacao. En effet, le Cameroun est un des pays qui cultive le cacaoyer ou Théobroma cacao. Ce dernier est un arbre fournissant la fève de cacao. Elle est obtenue à partir de la torréfaction des amandes qui se trouvent dans le fruit ou la cabosse. Mais si la plupart des cacaoyers africains sont de l’ordre des forasteros, celui du Cameroun est d’un autre genre.</h3>
</div>
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<h2 class="access">Le cacao camerounais</h2>
</div>
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<div class="photo shadow top">
<p><img decoding="async" class="alignleft" title="©ecco ChocoClic.com" src="https://www.chococlic.com/photo/art/default/5229402-7803015.jpg?v=1363126752" alt="©ecco ChocoClic.com" width="568" /></p>
<div class="legende legende_7803015">©ecco ChocoClic.com</div>
</div>
<div class="photo shadow right"></div>
<div class="texte">
<div id="intertitre_2" class="intertitre before_left resize">
<p>La variété de cacao trouvé au <b>Cameroun</b> est le trinitario. Ce dernier est un hybride issu de deux races de cacao, le criollo et le forastero. C’est un grain savoureux qui contient les qualités des deux autres. Il est apparu vers le 19è siècle sur l’île de la Trinité, d’où son nom. Le cacao obtenu par cet arbre est de propriété fine. Sa cabosse a une grande variété de coloris, contenant un nombre irrégulier de fèves. Ces dernières, quant à elles, sont brunes foncées, avec une forme plus ou moins arrondie et de dimension régulière.</p>
<p>Au goût, cette variété de cacao est caractérisée par des notes fruitées et un arôme vif. Il est légèrement amer en bouche, avec une certaine acidité. Normalement, les cacaos issus des trinitarios se trouvent dans la catégorie haute qualité des chocolats noirs. Exception faite du trinitario du Cameroun qui est généralement classé comme produit en vrac, de qualité courante. La récolte principale s’effectue entre septembre et octobre. Mais il peut parfois s’étendre jusqu’en janvier et mars, selon la production.</p>
<h2 class="access">La place du cacao camerounais dans le marché mondial</h2>
</div>
</div>
</div>
<div id="para_2" class="para_7803016 resize">
<div class="texte">
<div class="access firstletter">
<p>Le cacao fait partie intégrante de l’économie du <b>Cameroun</b>. Le pays dispose de ressources naturelles agricoles, comme le cacao et le miel, forestières, pétrolières et minières, telles que le cobalt et le diamant. La plupart de ces produits sont destinés à l’exportation. Et concernant le cacao, 90 % de la production est exportée vers les marchés communs. Il y a les Pays Bas qui en achète dans les 50 %, la France avec 30 % et les États-Unis qui prennent environ 10 % de la production. Mais le problème des cacaos camerounais est que 45 % de leur produit sont classés courant tandis que 13 % seulement sont considérés comme de qualité supérieure. Cela n’empêche que le pays occupe actuellement <b>la cinquième place mondiale dans la production du cacao</b>.</p>
<p>Le cacao est une des denrées principales de l’économie du Cameroun. C’est la raison pour laquelle, bon nombre de ses agriculteurs se sont tournés vers cette culture.</p>
</div>
</div>
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		<title>Filière cacao : les producteurs déchantent suite à la baisse de 4,1% du prix du kilogramme</title>
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		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 11 Jan 2022 09:40:35 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Fève de cacao]]></category>
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					<description><![CDATA[Filière cacao : les producteurs déchantent suite à la baisse de 4,1% du prix du kilogramme Le prix bord-champ a perdu 50 FCFA sur sa valeur depuis le 30 juin dernier, et le kilogramme de cacao acheté par les exportateurs est passé de 1200 à 1150 FCFA, en raison de la forte pluviométrie enregistré depuis la fin du 2e trimestre. Les producteurs battent en brèche l’alibi climatique.   Yannick KENNE Envoyer un courriel 13 juillet 2022Dernière mise à jour: 13 juillet 2022 393 2 minutes de lecture Facebook Twitter Linkedin Tumblr Pinterest Reddit VKontakte Odnoklassniki Pocket Des fèves de cacao camerounais,…]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<header class="entry-header-outer">
<div class="entry-header">
<h1 class="post-title entry-title">Filière cacao : les producteurs déchantent suite à la baisse de 4,1% du prix du kilogramme</h1>
<h2 class="entry-sub-title">Le prix bord-champ a perdu 50 FCFA sur sa valeur depuis le 30 juin dernier, et le kilogramme de cacao acheté par les exportateurs est passé de 1200 à 1150 FCFA, en raison de la forte pluviométrie enregistré depuis la fin du 2e trimestre. Les producteurs battent en brèche l’alibi climatique.</h2>
<div id="single-post-meta" class="post-meta clearfix"><span class="author-meta single-author with-avatars"><span class="meta-item meta-author-wrapper meta-author-22">   <span class="meta-author"><a class="author-name tie-icon" title="Yannick KENNE" href="https://ecomatin.net/author/yk/">Yannick KENNE</a></span> <span class="screen-reader-text">Envoyer un courriel</span> </span></span><span class="date meta-item tie-icon">13 juillet 2022</span><span class="meta-item last-updated">Dernière mise à jour: 13 juillet 2022</span></p>
<div class="tie-alignright"><span class="meta-views meta-item "> 393</span><span class="meta-reading-time meta-item"> 2 minutes de lecture</span></div>
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</div>
<div class="entry-content entry clearfix">
<p>Le prix maximum bord- champ de cacao est fixé à 1150 FCFA depuis le 30 juin dernier, selon les données publiées par le Système d’information des filières (Sif), piloté par l’Office national du cacao et du café (Oncc), un dispositif permettant de communiquer les prix aux producteurs en temps réel, afin de doper leurs capacités de négociation face aux acheteurs. Le kilogramme a enregistré une baisse de 50 FCFA, soit 4,1% en valeur relative en l’espace d’une semaine, après avoir culminé à 1200 FCFA le 24 juin 2022.</p>
<p><strong>Lire aussi : <a href="https://ecomatin.net/filiere-cacao-des-chocolatiers-francais-parrainent-une-cooperative-de-producteurs-camerounais-pour-produire-un-cacao-de-qualite/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Filière cacao : des chocolatiers français parrainent une coopérative de producteurs camerounais pour produire un cacao de qualité</a></strong></p>
<p>Cette baisse du prix du kilogramme est justifiée par la forte pluviométrie enregistrée depuis la fin du deuxième trimestre. En effet, la saison des pluies rend difficile l’accès aux acheteurs dans les bassins de production, très enclavés. Par conséquent, les cabosses s’exposent au pourrissement dans les champs. Les producteurs qui se sont toujours sentis moins lotis dans la filière battent en brèche le facteur climatique évoqué par l’Oncc. « Nous n’avons aucune influence sur les variations du prix du cacao. Ces variations ne dépendent pas des conditions climatiques qu’on évoque. Nous sommes dans une situation où les gens mangent et nous travaillons pour eux. On n’est pas encore entrés dans la campagne. Nous sommes encore au début de la production. Les fortes pluies devraient plutôt amener les acheteurs à s’inquiéter, et se précipiter à prendre les récoltes de peur qu’elles pourrissent dans les champs », déchante Alexis Joseph Koundi, Président National de la Confédération Nationale des Producteurs de Cacao et de Café du Cameroun (Conaprocam), joint par EcoMatin. Et de renchérir : « dans la production de la richesse de cacao, le producteur gagne 2%.</p>
<p><strong>Lire aussi : <a href="https://ecomatin.net/filiere-cacao-vers-une-hausse-de-la-production-n-de-20-lors-de-la-campagne-2022-2023/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Filière cacao : vers une hausse de la production de 20% lors de la campagne 2022-2023</a></strong></p>
<p>Pourquoi on ne peut pas donner 10 à 20% au producteur qui est la base de la production. En tant que producteur et leader d’une organisation, je ne vois pas les raisons d’une baisse, sinon, c’est un complot des acheteurs pour justifier la grande baisse qui va arriver ».</p>
<p>Cette situation ne conforte guère les producteurs, qui redoutent en plus une nouvelle baisse du prix-bord champ, en raison des spéculations autour des devises étrangères, l’Euro et le Dollar, dont le cours est devenu instable avec le conflit russo-ukrainien. A propos de la production, depuis la dernière campagne cacaoyère, la nature semble avoir joué d’un contraste insoupçonné. Alors qu’on était en plein dans la pandémie de Coronavirus, marquée par des restrictions diverses et qu’on s’attendait à des conséquences sur la productivité, le Cameroun a plutôt enregistré une production en hausse au cours de la campagne 2020- 2021. Le pays a produit 292 471 tonnes, soit une hausse de 35 319 tonnes par rapport à la précédente campagne, et 12% en valeur relative. Il s’agissait alors de sa meilleure production sur les six dernières campagnes.</p>
</div>
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